盐浣茶

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零食
年味藏在琳琅满目的零食里。盐浣茶是长沙县江背镇流传百年的本土民俗茶点，是当地人待客、节庆（尤其春节年货季）必备的风味，选用江背本地当季新鲜果蔬（秋冬的萝卜、冬瓜、酸枣、柚子皮、青菜梗，春夏的藠头、笋干、苦瓜等），遵循“三烫三漂去涩、淡盐初腌锁鲜、紫苏/甘草/冰糖调味、日光慢晒九成干”的古法；无防腐剂，纯靠盐渍与日晒保鲜，口感有咸有甜、有脆有软，层次丰富。

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来星沙·过大年丨浓“农”年味，快来江背采购年货啦！http://www.csx.gov.cn/zwgk/zfxxgkml/gzdt75/bmdt/202602/t20260206_12276574.html