黄花菜

banzhu

黄花菜起源于中国东北部、日本及欧洲温暖地带。在中国，主要产区有湖南、江苏、陕西、四川、甘肃等省份，是中国特色小宗作物 。生长在海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林缘中。既喜光，又耐阴；喜湿，但不耐涝，耐旱性较强，能耐瘠。
在中国，黄花菜被誉为“四大素山珍”之一，味鲜质嫩，可制作成黄花菜酱、黄花饼干等产品 ；其根可酿酒，叶可造纸和编织草垫，花葶干后可以做纸煤和燃料 [1]。其性甘，凉，具有利湿热，解郁，凉血的功效，主治小便短赤，黄疸，疮痈，胸膈烦热等病症。黄花菜花型优美，色泽金黄，可应用于园林造景中；黄花菜秸秆用作动物饲料，营养丰富，有利于动物消化，并提高生产性能。


别名：金针菜、柠檬萱草

黄花菜生长分为七个时期；分别是萌芽期、展叶期、抽薹期、开花期、叶枯期、来年展叶期、休眠期


生长习性黄花菜既喜光，又耐阴，是果园、玉米、高粱等的良好间作作物。喜湿，但不耐涝，忌土壤水分过湿或积水，肉质根发达，含水量较多，耐旱性较强；对土壤的适应性较强，能耐瘠，肥料充足时，植株生长旺盛，产量高，反之，植株矮小，分蘖少；日平均气温在5℃以上时，幼苗出土，叶片最适生长温度15~20℃，开花期所需温度为20~25℃ ；从开花到种子成熟约需40～60天，花果期5～9月。


经济价值
黄花菜是重要的经济作物，其花经过蒸、晒，加工成干菜，远销国内外，备受欢迎；根可酿酒；叶可造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料。2020年，习近平总书记在大同考察时提出：“小黄花，大产业”，让黄花成为乡亲们的可“致富花”。
食用价值
在中国，黄花菜被誉为“四大素山珍”之一 ，味鲜质嫩，营养丰富，是一种热量很低但富含维生素、糖类、蛋白质、多酚、黄酮、氨基酸等人体所必需养分的食物。黄花菜主要食用未开放的花蕾，漂烫后或蒸制成干菜食用，还可制作成黄花菜酱、黄花饼干、黄花饮料等产品。
观赏价值
黄花菜花型优美、对环境适应性较好，广泛应用于庭院、花镜等栽培中，黄花菜花朵色泽金黄、 芳香味美，观赏价值高。
饲喂价值黄花菜秸秆以叶为主，营养丰富，常以贮青形式用作动物饲料，相比于他类型秸秆，动物更易消化利用，常与玉米等秸秆混合饲喂动物，可提高动物生产性能，降低饲料成本。
药用价值
黄花菜性甘，凉，具有利湿热，解郁，凉血的功效，主治小便短赤，黄疸，疮痈，胸膈烦热等病症。

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黄花菜（阿福花科萱草属的一种植物）_百度百科  https://baike.baidu.com/item/%E9%BB%84%E8%8A%B1%E8%8F%9C/860382