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早熟5号是由浙江省农业科学院培育的杂交一代大白菜品种,具有国内同类品种中最早的成熟特性。该品种可作结球白菜或小白菜栽培,作结球栽培时全生育期50 55天,作小白菜栽培时播种后25天即可收获 [2-3]。其叶球呈叠抱状,单球重1-1.5千克,株型直立且叶片无毛,具有耐热、耐湿特性 [2]。该品种在抗病性方面表现出色,高抗病毒病和炭疽病,中抗霜霉病与软腐病 [2]。适种区域覆盖浙江、湖南、湖北等13个省市,既可秋季作大白菜栽培,也能在春夏秋三季作小白菜种植 [1] [3]。根据2023年国家农作物优良品种推广目录,其被列为骨干型品种,亩产可达3000-5000公斤。
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