永定六月红早熟芋

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永定六月红早熟芋，福建省龙岩市永定县特产，全国农产品地理标志。
永定县地处中亚热带向南亚热带过渡地段，属亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒。年平均气温20.1℃，适宜种植芋头。永定六月红早熟芋属多子芋类型。株高100厘米左右，全生育期总叶片数16—17叶，叶为盾形，互生，叶柄和叶缘边呈紫色，叶脉绿色，单株结芋数一般8—12个，单子芋重60克左右，子芋呈卵型，皮薄，白芽，肉乳白色 。
2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“永定六月红早熟芋”实施农产品地理标志登记保护。
特定生产方式
（1）种植准备

整地作畦：芋田应选择土壤肥沃、透水性好的水田或者旱地。芋田应进行深翻、晒白，整畦前每亩施消石灰50—75千克，作畦规格为畦带沟130厘米，畦高25厘米以上。基肥每亩用腐熟有机肥1500千克，硫酸镁3—5千克，硼砂1千克，硫酸钾10千克，过磷酸钙50千克，拌匀堆沤7—10天，采取穴施。每亩种植3000株，即株距为35厘米，行距为65厘米。定植时间为11月上旬至1月上旬。
（2）种植技术要求
种植前种芋晒2—4天，并去除芽顶部的鳞片毛。剔除病虫危害或机械伤的种芋，种芽大小分级种植。种芋杀虫、灭菌处理：将种芋放入40%乐果乳剂一份加50%多菌灵可湿性粉剂一份配成800倍药液中，浸泡5—8分钟捞起晾干即可种植。种芋种植深度8—10厘米。种植后种芋盖土至芽顶2厘米。芋田全园喷洒除草剂，每亩用50%丁草胺乳油100毫升加水喷雾，畦面过干应加大用水量。芋田畦连边地膜覆盖。
科学管水：采用独特的水肥促控技术。5叶前保持土壤表土干，3厘米以下见湿。结芋及子芋膨大期保持畦面见黑不见白。子芋成熟期保持土壤表土见白不见黑，沟底见黑不见白。
中耕、除草、培土：第8—9叶期，结合追施结芋肥，中耕除草清除地膜，填平种植穴。第11—13叶期，结合施子芋膨大肥，中耕除草，培土高度5厘米。第11—15叶期，中耕除草，除压侧芽，培土高至10厘米。
病虫害防治：从无病、健壮芋田中选留种芋。要求水旱轮作，旱地要求隔年种植。发病初期，发现病株立即拔掉病株，集中烧毁，并用石灰对病穴及周围土壤进行清毒。施足基肥，施用充分腐熟有有机肥，避免偏施氮肥，加强肥水管理，采用高畦栽培，清沟排渍。主要病虫害有芋疫病、芋污斑病、芋软腐病、芋炭疽病、蚜虫、芋单线天蛾、蛴螬。农药不得使用无公害蔬菜禁用农药。
（3）芋田管理
破膜引苗：芋出苗后在每株芽顶的膜上用小刀划开一个小口引苗伸出，并随即用泥土封严揭口。
肥料施用：全期肥料参考用量即尿素26千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾24千克。第1—2叶展开时，施提苗肥，施用量占氮肥总量的20%，水肥浇施。第5—6叶期施发棵肥，施用量占氮肥总量30%水肥浇施。第8—9叶期施结芋肥，施用量占氮肥总量50%，芋株外9厘米二边开沟施。第11—13叶期施子芋膨大肥，以钾肥为主，除基肥外，其余钾肥全部施下，在芋株外12—15厘米二边开沟施。
（4）产品收获及产后处理：根据子芋产量及市场行情和顾客对产品的要求进行适时采收。芋叶全部变黄衰败，母芋、子芋根系枯萎是子芋成熟的标志。选择晴天采收，除去残根、须根和泥土，晾干表面水分。同批产品可按大（每颗100克以上）、中（50—100克）、小（小于50克）分级，或按购销合同定级。
（5）生产记录：永定“六月红”早熟芋的生产全过程，要建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。不得施用国家明令禁止使用的高毒、高残留和淘汰的农业投入品，严禁任何单位和个人在生产基地推广未经国家审定、登记、批准生产的农业投入品，以确保产品的卫生与质量安全 [1]。

产品质量安全规定
永定六月红早熟芋执行《NY 5221—2005 无公害食品薯芋类蔬菜》标准