《餐饮业含油污水处理装置认证技术规范》（RJGF 013-2021）

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《餐饮业含油污水处理装置认证技术规范》（RJGF 013-2021）

5技术要求和检测方法

[size=10.5000pt]序号	[size=10.5000pt]检测项目	[size=10.5000pt]单位	[size=10.5000pt]认证要求	[size=10.5000pt]检测方法	[size=10.5000pt]依据标准
[size=10.5000pt]1	[size=10.5000pt]密性试验	[size=10.5000pt]	[size=10.5000pt]装置放满水后，不得有渗漏。	[size=10.5000pt]目测	[size=10.5000pt]HJ/T 244-2006的4.2.5
[size=10.5000pt]2	[size=10.5000pt]处理量	[size=10.5000pt]	[size=10.5000pt]装置排出水流量应大于装置额定处理量。	[size=10.5000pt]用体积—时间换算法或称重法或精度为2[size=10.5000pt].5[size=10.5000pt]级的流量计核定装置流量	[size=10.5000pt] HJ/T 277-2006的6.5.2
[size=10.5000pt]3	[size=10.5000pt]耐油、耐腐蚀性	[size=10.5000pt]	[size=10.5000pt]装置[size=10.5000pt]浸没在含油污水中的部[size=10.5000pt]分应耐油、耐腐蚀、不发生膨胀变形。	[size=10.5000pt]现场检查	[size=10.5000pt]HJ/T 244-2006的4.3.3[size=10.5000pt]及5[size=10.5000pt].4
[size=10.5000pt]4	[size=10.5000pt]装置出水悬浮物（S[size=10.5000pt]S[size=10.5000pt]）	[size=10.5000pt]mg/L	[size=10.5000pt]≤4[size=10.5000pt]00[size=10.5000pt]，且符合地方标准要求	[size=10.5000pt]重量法	[size=10.5000pt]GB 11901-1989
[size=10.5000pt]5	[size=10.5000pt]装置出水动植物油	[size=10.5000pt]mg/L	[size=10.5000pt]≤1[size=10.5000pt]00[size=10.5000pt]，且符合地方标准要求	[size=10.5000pt]红外光度法	[size=10.5000pt]HJ 637-2018
[size=10.5000pt]6	[size=10.5000pt]装置出水化学需氧量（C[size=10.5000pt]OD[size=10.5000pt]）	[size=10.5000pt]mg/L	[size=10.5000pt]≤5[size=10.5000pt]00[size=10.5000pt]，且符合地方标准要求	[size=10.5000pt]重铬酸钾法	[size=10.5000pt]HJ 828-2017
[size=10.5000pt]7	[size=10.5000pt]油去除效率	[size=10.5000pt]%	[size=10.5000pt]≥8[size=10.5000pt]5[size=10.5000pt]%	[size=10.5000pt]当装置没有旁路输入或输出含油污水系统时，通过测得处理前后含油计算处理率。含油量采用红外光度法测定。	[size=10.5000pt]H/T 244-2006
[size=10.5000pt]8	[size=10.5000pt]运行时间	[size=10.5000pt]年	[size=10.5000pt]≥1	[size=10.5000pt]检查设计文件/用户调查	[size=10.5000pt]GB12917-2009

摘录：《餐饮业含油污水处理装置认证技术规范》（RJGF 013-2021）

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CJ/T 295 餐饮废水隔油器
CJJ 27 城市环境卫生设施设置标准
CJJ 184 餐厨垃圾处理技术规范
HJ 554 饮食业环境保护及规范
HJ/T 62 饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范
JGJ 64 饮食建筑设计规范
HCRJ 048 饮食业油烟净化器认定技术条件
DB41/ 1604 餐饮业油烟污染物排放标准

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(1)餐饮业
通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务。
(2)餐饮服务单位
从事餐饮业经营服务的单位，主要类型包括餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭店等)、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、中央厨房及集体用餐配送单位。具体划分执行DB41/1604。
(3)油烟
食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。
(4)餐饮废水
食物经前处理、烹饪、加工过程中及锅碗清洗后所产生的废水。主要成分是食物残渣、洗涤剂、油脂和水。大多以胶体或悬浮物状态存在，具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。
(5)餐厨垃圾
餐饮服务单位产生的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。
(6)井道
用建筑材料制成的用语设置输送空气、油烟气等管道的土建竖井。
(7)油烟净化设施
对餐饮经营过程中产生的油烟和异味、恶臭等进行收集及净化处理的各种设备及其组合。
(8)餐饮废水隔油设施
用于分离、收集餐饮废水中的固体物质和油脂，处理后的废水排入城市下水道的装置。