四九菜心

zijianfang

四九菜心是中国南部起源的十字花科芸薹属植物，经长期栽培形成的大棚栽培品种，主要分布于两广、福建等地。其植株直立紧凑，叶片长椭圆形呈黄绿色，主薹高约18-22厘米，纤维含量低且品质嫩脆。该品种耐热性强，适合高温多雨季节种植，播种后28-40天即可采收，通过保留基部可实现多茬收获。


植物学特征
植株直立紧凑，株高约35厘米，叶片长卵形至长椭圆形，长22厘米、宽13厘米，叶色青绿或黄绿色，叶柄短且半直立生长。主薹高18-22厘米，直径1.5-2厘米，呈淡绿色且表面具光泽，单薹重35-40克，纤维含量低，口感脆嫩 [2] [4]。根系发达，适宜密植栽培 [2]。

栽培特性
属早熟品种，耐高温高湿环境，抗霜霉病和菌核病能力较强。在广东地区可实现周年种植，但秋冬播种表现最优 [2] [4]。播种后3天出苗，20天植株可达10厘米高度，全生育期需防治黄曲条跳甲、菜青虫等虫害 [3]。

种植技术
1.播种方法：采用沟播法，沟深2厘米、行距10厘米，亩用种量0.5-0.75千克 [3]。
2.田间管理：施腐熟粪肥1000千克/亩作底肥，菜薹形成期追施香油渣子水肥；苗期需间苗1-2次，移植株行距13厘米×17厘米 [2-3]。
3.采收标准：主薹高度达30厘米且顶端初现小花时采收，保留基部1-2片叶可促生侧薹，实现2-3次采收 [3]。