夏白菜

banzhu

夏白菜是夏秋季节上市的大白菜品种，具有耐热、抗病毒病及软腐病特性，常选用抗热45号、夏丰等耐高温品种。该品种填补蔬菜供应淡季，采用高垄栽培结合遮阳网覆盖技术，播种期集中于6月至7月，施底肥包含腐熟有机肥3000~5000公斤及三元复合肥75公斤，田间管理注重5-6片叶定苗、发棵肥与壮心肥追施，结球期保持土壤湿润并喷施腐殖酸活性液肥促进包心 [1-2] [7]。
种植技术包含基质穴盘育苗、水肥一体化及病虫害防治，重点防治霜霉病、软腐病和蚜虫，采用病毒A500倍液或植病灵500-800倍液处理病株 [6-7]。河南省郸城县通过耐高温品种选育、育苗移栽及轻简高效种植模式，实现夏白菜50天成熟，亩产值超1.2万元，形成产业链 [3-4] [7]。市场方面，河北夏白菜上市导致北方价格走低，南方因库存减少价格微涨。
夏白菜品种主要要求具有耐热、抗风、抗病毒病、抗软腐病、耐强光、耐湿、生育期短、净菜率高、高产优质等特征特性。如热抗白—45、早熟5号、夏丰、夏绿、夏秋宝、日本夏辉、夏优、夏阳等适应夏播的白菜品种。

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造成夏白菜不包心的原因主要有4点：
原因一、氮肥使用过多。
偏施速效性氮肥，而不注重磷钾肥的施用，从而造成了磷钾肥不足，使得大白菜不包心或包心松散；
原因二、水分供应不均匀。
夏季气温较高，大白菜生长迅速，需水量较大，若不能及时浇水，极易造成大白菜不包心；
原因三、雨水多、湿度大。
夏季频繁降雨，使大白菜田间的湿度较大，影响大白菜生长，也易产生大白菜不包心。
原因四、病虫害控制不当。
夏季大白菜的病虫害发生较严重，特别是软腐病、霜霉病、白粉病、蚜虫、菜青虫等，这些病虫害的发生在一定程度上影响大白菜的生长，从而引起大白菜不包心。
夏白菜不包心的防治方法：
第一，要合理施肥：在大白菜包心结球期，要注重增施磷钾肥和有机肥，控制氮肥，以抑制其疯长。一般在结球初期和结球中期，应各施一次三元复合肥，每次每亩施10～15公斤，随浇水冲施。
第二，要科学浇水：在大白菜包心结球期，必须保持水分均匀、充足供应，切忌时多时少，以防时干时湿，并以保持土壤湿润为宜，可早、晚各浇一次清水，切记中午不能浇水。
第三，要及时防治病虫害：在大白菜包心结球期间，要注意经常检查叶片，发现有霜霉病、软腐病等危害时，要在发病初期用40%乙磷铝可湿性粉剂200～300倍液、50%瑞毒锰锌500～600倍液，或50%甲霜铜可湿性粉剂600～800倍液，7～8天喷雾一次，连续防治2～3次即可。
第四，要及时喷施叶面肥：在大白菜包心球期，每隔7～10天可叶面喷施一次800倍蔬菜专用型有机腐殖酸活性液肥，或0.3%的尿素与0.3%的磷酸二氢钾混合液，连喷2～3次，均匀喷湿叶片，可有效促进大白菜的包心。