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一、新鲜蔬菜
1、白菜类 ：大白菜、普通白菜、菜薹
大白菜：结球白菜、黄芽菜、包心白菜、娃娃菜、快菜、黄矮菜、水白菜、黄泥白、麻叶菜、翻心黄、黄芽白、齐心白
普通白菜：不结球白菜、小白菜、油菜、青菜、青梗菜、鸡毛菜、瓢菜、瓢儿白、瓢儿菜、上海青
菜薹：菜心、菜蕻儿、大股子、红菜薹、绿菜薹
2、甘蓝类 ：菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝
菜花：花菜、花椰菜、白花菜、松花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜
芥蓝：白花芥蓝、芥兰、芥兰薹
青花菜：西兰花、菜花、绿花菜、绿花椰菜、茎椰菜
结球甘蓝：包菜、洋白菜、卷心菜、圆白菜、高丽菜、莲花白、牛心菜、包头菜、钵钵菜、嘎达白、茴子白、疙瘩白、大头菜、刚白菜、椰菜
3、根菜类： 萝卜、胡萝卜、芜菁
萝卜：莱菔、葖、大萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美、辣萝卜、水果萝卜、菜头、红丁
胡萝卜：红萝卜、黄萝卜
芜菁：芥菜疙瘩、疙瘩菜、恰玛古、盘菜、蔓菁
4、绿叶菜类： 芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜
芹菜：西芹、本芹、白芹、黄芹、玻璃脆、胡芹、香芹、富菜
菠菜：波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜、尖角菜、波斯草、圆籽菠菜、刺籽菠菜、扯根菜
莴笋：茎用莴苣、莴苣、莴苣笋、青笋
生菜：叶用莴苣、鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜、鸡窝菜、盘子菜、油麦菜
空心菜：蕹菜、藤藤菜、藤儿菜、通菜蓊、蓊菜、通菜
香菜：芫荽、胡荽、香荽、延荽、芫茜、臭菜
茼蒿：蒿子秆、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子、蓬花菜、桐花菜、鹅菜、义菜
茴香：大茴香、小茴香、八月珠、舶茴香、八角香
苋菜：马齿苋、大叶苋菜、绿苋菜、白苋菜、红苋菜、玉谷菜、雁来红、老少年、老来少、马马菜
木耳菜：潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶
5、葱蒜类： 洋葱、大葱、香葱、蒜苗、蒜苔、韭菜、大蒜、生姜
洋葱：葱头、圆葱、玉葱、元葱、洋蒜、皮牙子
大葱：葱、青葱、钢杆葱、鸡腿葱、发芽葱
香葱：小葱、分葱、细香葱、四季葱
蒜苗：蒜黄、青蒜、大蒜苗
蒜苔：蒜薹、蒜毫、蒜苓
韭菜：起阳草、韭黄
大蒜：蒜瓣、蒜头、蒜球、独头蒜、胡蒜、大蒜子
生姜：姜、大姜、黄姜、老姜、辣姜
6、茄果类： 茄子、青椒、辣椒、番茄、樱桃番茄
茄子：圆茄、长茄、长茄子、圆茄子、矮瓜、吊菜子、落苏、六蔬、茄瓜
青椒：柿子椒、甜椒、菜椒、灯笼椒、方椒、油椒、彩椒、大椒
辣椒：辣子、尖椒、胡椒、尖辣子、牛角椒、羊角椒、线椒、小米椒、长辣椒、番椒、番姜、海椒、辣角、秦椒、朝天椒
番茄：西红柿、洋柿子、火柿子、柿子、番柿、狼茄、海茄
樱桃番茄：圣女果、小西红柿、小柿子、洋枣、小番茄
7、豆类： 扁豆、荚豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豆芽、豌豆苗、四棱豆
扁豆：藤豆、沿篱豆、鹊豆、蛾眉豆
荚豆：眉豆
豇豆：长豆角、豆角、长豇豆、豆橛子、带豆、豆角子
豌豆：荷兰豆、青斑豆、何豆、小寒豆、淮豆、麻豆、金豆、回回豆
四季豆：芸豆、菜豆、刀豆、二季豆、无筋豆、架豆、芸扁豆、白不老、油豆角
毛豆：菜用大豆、青豆、枝豆、黄豆、鲜食大豆、菜青豆、青皮豆、豆青、豆子
蚕豆：南豆、胡豆、佛豆、罗汉豆、大豌豆
豆芽：豆芽菜、芽苗菜、黄豆芽、绿豆芽、巧芽、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽
豌豆苗：龙须菜、豌豆尖、安豆苗、豌豆头
四棱豆：皇帝豆、香龙豆、四角豆、热带大豆、翼豆、四稔豆、翅豆、杨桃豆
8、瓜类： 黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜、佛手瓜、蛇瓜、节瓜、瓠瓜
黄瓜：青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜、勤瓜、唐瓜、水黄瓜
丝瓜：水瓜、棱丝瓜、天丝瓜、天罗、布瓜、蛮瓜
冬瓜：毛冬瓜、石瓜
西葫芦：美洲南瓜、搅瓜、三月瓜、小瓜、菜瓜、角瓜、茭瓜、茭瓜、熊（雄）瓜、窝瓜、荀瓜、葫芦瓜
苦瓜：凉瓜、癫葡萄、锦荔枝、癞瓜、君子菜
南瓜：倭瓜、倭葫芦、番瓜、玉瓜、吊瓜、方瓜、金瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜、谢花画
佛手瓜：合手瓜、合掌瓜、丰收瓜、洋瓜、捧瓜、土耳瓜
蛇瓜：蛇豆、蛇丝瓜、大豆角、蛇豆角
节瓜：小冬瓜、毛瓜、毛节瓜
瓠瓜：瓠、瓠子、葫芦、小葫芦、大葫芦、瓠子瓜、扁蒲、夜开花、瓢瓜、长瓜
9、水生蔬菜类： 莲藕、荸荠、水芹、茭白
莲藕：藕、藕节、湖藕、果藕、菜藕、莲菜、莲生菜、莲根
荸荠：马蹄、地栗、乌芋、菩荠、荠米
水芹：水芹菜、野富菜、水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜
茭白：茭笋、菰笋、菰米、茭儿菜、菰实、菰菜、高笋
10、新鲜食用菌类： 香菇（不含干香菇）、平菇、金针菇、滑菇、双孢蘑菇、木耳（不含干木耳）
香菇：花菇、天白花菇、茶花菇、水菇、冬菇、冬菰、香蕈、香信、椎茸、白面菇、黑面菇
平菇：侧耳、糙皮侧耳、北风菌、冻菌
金针菇：冬菇、构菌、毛柄金钱菌、金菇、增智菇
滑菇：珍珠菇、滑子菇、滑子蘑、光帽鳞伞
双孢蘑菇：白蘑菇、双孢菇、洋蘑菇
木耳：红木耳、光木耳、云耳、木耳菇
11、多年生和杂类蔬菜： 竹笋、芦笋、金针菜、香椿
竹笋：笋、玉兰
芦笋：石刁柏、狄笋、南荻笋
金针菜：黄花菜、萱草
香椿：椿、香椿芽、春芽、香椿头
12、其他类：马铃薯、甘薯、山药、芋头、鲜玉米、鲜花生
马铃薯：土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、地豆、洋山芋
甘薯：红薯、地瓜、白薯、甜薯、红苕、番薯、红芋
山药：怀山药、怀山、淮山药、淮山、薯蓣、薯药、山薯、脚板苕
芋头：芋、毛芋、芋艿、芋子、芋奶、家芋、香芋、槟榔芋、芋魁、蹲鸱
鲜玉米：苞米、嫩棒子、包谷、麻英、麻拂拂、粟米、番麦、珍珠粒、水果玉米、玉米棒
鲜花生：落花生、长果、长生果、泥豆、番豆、鲜落生
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