蕹菜

banzhu

蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。

蕹菜可分为子蕹与藤蕹。藤蕹用茎蔓繁殖，一般很少开花，更难结子。质地柔嫩，品质较子蕹佳，生长期更长，产量更高。一般利用水田或沼泽栽培。主要品种有广州的细通菜和丝蕹、湖南的藤蕹、江西吉安大叶蕹菜。

banzhu

美人蕉、鸢尾、芦竹等植物滨水而立，水面漂浮着藤蕹、水芹、菖蒲组成的绿岛，刺苦草和金鱼草组成的“水下森林”若隐若现。