塞陂子
这种说法符合长沙及湖南多数地区的方言习惯，这个词的标准写法一般是“塞陂子”，“陂”（pō）在方言中读成po（一声），刚好匹配你的发音描述。具体说明：
含义匹配：“陂”在南方方言里本身就指水田的田埂、堤岸，“塞陂子”就是用泥土堵住田埂的缺口，拦住水灌满稻田，完全符合你说的“向稻田灌水”的农事操作，和你描述的动作、用法完全对应。
发音对应：湖南方言中“陂”统一读po（平声），和你说的“po”发音完全一致，是方言发音保留了古音的读法。
农事场景佐证：湖南传统水稻种植中，塞陂子是整理稻田灌溉的必需步骤，长沙周边农村至今仍保留这个口语说法，属于典型的农事方言。
陂（拼音：bēi、bì、pí、pō）是汉语二级通用规范汉字 。此字始见于篆文，其本义为山坡，斜坡；引申指水边，岸，堤；又引申泛指边际，旁边；由水边又引申指池塘；又引申指倾斜，崩塌；又引申指壅塞，筑堤围堵不使溃决。读作pō时用作“陂陀”，引申指险阻；又引申指倾斜不平坦的坡地。读作pí时用于地名。读作bì时引申指偏邪，不正。
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